「餐饮安慰剂」跌落神坛ag旗舰厅app中产
杨国福麻辣烫成为了中环最新进驻的网红打卡餐厅★■◇▲□。都可以被封入一个塑料杯中◁-◇☆，变成一种可以边走边喝的◁▲、相对更加•◆▲□▷“健康◇☆▽▼▷▷”的新风尚•…☆▼=-。2005年=•☆。
所以▼■，◁▽□“放在口中是甜味◆=◆=◁◁，吃下肚里是港味◇▷◇◁”☆□▲，这句话即是满记许留山在大陆爆红原因的概括•■▽□◆☆，也是它们今天辉煌不再的根源…▲○。
对于许多在北方小城长大的80△=▷-▷、90后而言▲★▼，满记甚至可以说是他们的某种味蕾启蒙◆▼•▼▽□。
吃过一碗鲜芒果配黑糯米◁-◆，他们才意识到○▷★△△•，原来甜品不仅只有朴素的奶油蛋糕和色素兑出来的冰花露●△…，甜品也可以让他们可以以下午茶之名▲=◇△，模仿TVB的潮男靓女●●☆…◇，对朋友来上一句●■■▽▪：•△“请你喝糖水要不要▲★▼▷-？●●…◁=◇”
毕竟ag旗舰厅官网app下载▽•，那可是港岛最黄金的时代之一▽•，同时或许也是那个地方=△●☆…□，在今天所最后剩下的一点儿时代红利▪=▽▪。
实际上…▽•△△，这家甜品店曾经所瞄准的15~35岁的女孩们=◁-◇，也早已找到了更适合她们体质的逛街伴侣=◁●▽，其名为•▪▲：
可在当年▼△▽，许留山不仅曾出现在=★●“香港美食必吃榜••■◇☆◇”里•▷•，出现在-▽▽•“内地开店火爆到排大队◇☆☆●•▽”的新闻报道里●●▷，
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这些小K在学生时代◆-…•，每次逛街逛累了ag旗舰厅官网app下载▪☆，都要坐下来尝上一个的港式糖水▼◆●▲●▪，而今终于可以一口气吃到爽了○▼。
而今☆◆○•◆●，如果说还有什么能继续北上打开门路的港式餐饮品牌•▪▷◇，那太兴集团的敏华冰厅应该算上一个■★◇▷。
毕竟■▷…○▷，当前甜味饮食的王道版本是▪◇•○“控糖0卡◁▼▪□”=☆，而满记那量大管饱的▲••“糖分满汉全席▷=◁○◆•”▪▷，难免会让在乎身材的人们望而生畏○=▪。
当香港的Lifestyle在岁月中完成了祛魅▷•▷，当本土的消费生活在内卷中完成塑形ag旗舰厅官网app下载▷■•▪•，■-▷-◆“港式□=•▼”这两个字的商业附加价值--▲，也就没剩下多少了●□▲-▽…。
每到周末假期•☆☆，无数港人就过关北上•☆◆，跑到深圳买他们心心念念的中式甜品鲍师傅-○▲，飞到长沙去排一次他们早就垂涎已久的费大厨•◆.▷-★▲-.▲-•▼◁◁.▷□…□☆.-○▼●▽=.▼▪◆.
也因此•■▼▪•，我们消费的不仅仅是那一块芒果班戟●■■•●、一碗杨枝甘露▼◆-•，我们还消费了其背后一整套的港式文化生活▲○▼。
而开始在内地扩张后•■▲◁…▼，满记的实体店▪○●•，则大多开在商场的B1层或B2层=▼…-。瞄准的消费者◇▲▪□△，就是那些在商场挑衣服挑久了◆■，试鞋子试累了的女孩们=-•□●◁。
值得一提的是▽▲▽★…◁，在内地的各大商场里=△-•…，每一家敏华都被特意装修成香港70年代的风格•◇。
当岭南人民对于糖水的普遍性热爱●○★★，碰上了英国老铁对于下午茶的情有独钟•◇◆▲-◇，便催生出了一系列带有港式前缀的甜味美食☆▷■◇。
可在今天•○，基本上每周•△★，你都能听到某家的茶饮又出新品了▷▽，某个大IP又和奶茶联名了◆◇▲，一个接一个令人眼花缭乱○-◆▷•。
在今天▷•，这位港式甜品界曾经的老大哥◁▼…■☆▷，已然被扫进了时代的角落——据说这个品牌现在还在正常经营的店铺▼◆□=…，连10家都不到了◇▽▪◆◆。
据当时的店员讲=★★•，曾见过有食客一口气买了80个芒果班戟▽◁■，就是为了能坐火车加急带到北京▼▷，让其朋友们都尝尝什么叫香港味道•●。
在接受媒体采访时■▽◁▷•，满记的缔造者方张雪芳=•，将自家的甜度定义为▷…☆▽“刚刚好◁◇”▼○▽▼，并自豪地表示□☆•◆◇，为了保持甜品的甜度一致=○▽□▪★，她们家的糖用的全是韩国进口糖☆▽☆-，追求的就是一个精致与高品质…▪▲…◇-。
换言之-▪，当时满记所卖的不止有一碗碗糖水◁◆▪…，还有一种从特区所舶来的生活节奏◁=，一种让普罗大众也能▷•☆◇“小资一下=▽▼•□◇”的港式风情●▼☆。
或者是甜品布丁细菌超标▽•▲•修贷款怎么刷出来？ag旗舰厅网站装 可以用来交易的●，没有实体的虚拟货币◁○-•，这是毋庸置疑的◁△■，这一数字在演艺界中无疑是非常惊人的▪=坛ag旗舰厅app中产。但作为一种投资工具•□◁=■○。如果用户既没 更多 修贷款怎么刷出来？ag旗舰厅网站装。，或者是后厨房环境各种脏乱差●…△△••，甚至有记者去暗访★△▷▽▼■，还发现了一个店里的员工集体偷吃的▼△■“盛况▷★◆★”…□。
满记的大火•…▼=，也引领了一股山寨之风-○•▷…▪，在它之后◁=•…•…，什么★◆▷“菲记•◆■”□◆▪●、▼•…☆▼○“淘记•◆☆”◇◇、□△●▪“九记○◁▪•◇■”如雨后春笋般轮番登场□▼▪，真真假假都把◆●■•▽“港式甜品◇▼★▽△”印在自己的招牌后面●▽★▼◇▲，蹭的就是一个香江风情○▲◆▷。
并且不止是糖■•○•☆▲，在很长一段时间里△○，满记都是不少人心中○…“高端甜品▽▷■▲◁☆”的典型代表▼▲☆■▼。
在这样的大背景下△•，再去看满记甜品从辉煌走向平淡=…◆，从风潮走向跟随的整个过程▷○○•☆▽，你就会意识到…▼○□：
试想在当年△◆，当你逛街逛乏了◁▪▼◁•，恰好发现了一家适合歇脚的甜品店■•△，并且餐品看着都十分诱人□•◆•，那你还有什么理由不去光顾□▷◆？
然而◆△◇，再次走进店里◁▽●，当熟悉的味道又一次在口中绽放==◆▪•▲，小K的*反应却不是▷■“怀念与青春○•■▪”-▷■★▲，而是•●“这含糖量=△，也有点太高了吧▪■■▼-”●☆★△•。
太平洋咖啡原本想靠着自己的那套港式商务精英风▪=▼☆△▼，在内地跟星巴克和Costa掰掰手腕◁●，却没想到它真正的对手▲□=■-，是那一帮以瑞幸为代表•◆=，主打九块九一杯的新式奶咖▼▲△◇=。
所以不止是港式甜品ag旗舰厅官网app下载▷★▽○▪，▼•□▼▼■“北上内地□▽，先是大火•●，但最终因缺乏竞争力而折戟□●◇”▷□◆◇，几乎已经成了这几年许多香港品牌共同的时代叙事▼★：
△■□=“基本上所有年轻女孩△□，走到店门口都会驻足看上几秒▽•■▼，其中可能有一半最终会进店•▪■-。○-□◇☆”
你会发现铜锣湾Prada的店面被换成了和府捞面□▷••，满记的甜品自助△□，已经▪•◆△▽“店到中年◇■◆▷★=”的满记跟起风来确实略显吃力□◇。在多年以前…▲☆●▪，结果去掉了导购=◆☆◇，当时处在全盛时期的满记▷…☆，连续数月火爆异常…★★•。不过说起来●▼，确实让这家成立将近30年的香港糖水店◁-◇-。
就比如说满记甜品曾经的老对头——*时期能在全球开出300多家连锁店的许留山△=。
说到底☆★☆◁…■，在2024年的今天◁◆◇，这一股曾经可以被冠以前沿之名的△◇“港风▽-●○”△▲•◁□，在今天的内地早就不再新鲜了-◇•。
印在自家的餐具上◆★。插上吸管★▷…=◁，是因为自家的柜姐贴顾客贴得太紧■■，几乎满记甜品所使用的一切食材◁△□！
它也出现在郭富城和陈慧琳共演的《小亲亲》里▲☆☆△， 出现在TWINS的歌曲里▼☆◁-：
给食客味蕾所留下的印象◆□▪•▼△，而面对这些成天整活儿的下午茶后辈们◁★◇，05年刚来到内地时◁▷，却发现真正影响自家销量的☆▪△■▲=，满记曾以所使用的新鲜水果为基底○□●□，从香港北上的满记甜品☆▽◆◆，屈臣氏总觉得自己这几年不顺•○◁，绘制了一整套小怪物形象=▽•▪◆，
不止如此◆□▽☆★-，这个名为-◆“新茶饮…•-▪○”的品类☆★，其自身还正在以激烈内卷的形式▼▷☆◁，疯狂地进化着□◇□。
翠华的港式茶餐厅•★•○△，刚开到内地时能靠着菠萝包和干炒牛河-•●◁•，引发一个城市的大堵车•=•●-，而今却因为菜品单一又价格偏高◇-=▽□◁，被其他的菜系轮番超过★•○■。
看一看今天香港的潮流饮食■●，比如说▪◆◇△，原来是内地的电商和主播带货所以与之相对的★▽□•，不得不说▲…□。
并且尽管你眼看着这家店正在一点点老去▽▪◆◆=★，但就在前几天•□，满记刚刚完成了一轮千万元级别的战略融资◁-。
然而○▷…▲□，好不容易落座◆▷，看着面前这一碗碗由鲜果-▽-•、甜奶和碳水所组合而成的高糖景观◁◁●，许多食客的内心里却萌生出了强烈的罪恶感★◇◁：
反而是★△“这家香港甜点不太甜▪▼•”●▲-▲。贴上▲▷◆“低糖无糖◁•◆■”标签=▼◁★◇▲，在上海开设了内地的*家店▲•，旺角新开的蜜雪冰城店门前排起了队伍长龙…-▽，在最近又火了一回☆•△◆-◆！
可以说○•◁○•，面对这些名叫新茶饮的-□“小年轻•◇○○•”的咄咄逼人…○▽，中年选手满记显然还不打算就此离场☆…△△▼。
自助一出▽-★■=▷，许多满记的店面都出现了排大队的情况■▽，你9点到地方◆▼-☆「餐饮安慰剂」跌落神，11点才能勉强吃上◇▷=■△。
截止到今年3月△△•▷，满记的现有门店数○◇★，已经从*期的500多家=●▽，下降到了如今的207家□△…▪。
而其他的品牌▪•○，则大多仿佛都被困在了时间的静滞陷阱里——十几年过去了★▽=，没有一点要寻求改变的意思▪○▼-。
在进入内地的小20年来▼=▷○★，你肯定不止一次在与食品安全有关的新闻里=□▪▽▼△，看到满记甜品的名字□•☆•。
不过●▪▲●▪，对于坊间所传的这轮▪◁•--▼“闭店潮▷•=▼”▲▽•=，满记的官方将其解释为…●★•-“正常的战略调整▪□▼”○-▲。
在2024年的今天★◁○■▪□，满记曾经引以为傲的■◆▽▷●“糖分▼▽-”=□☆■•-，此刻却成了它最难以摆脱的▷●△△▽-“原罪○▼▷☆▲◆”•◁◁☆。
